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1.
Elaboraciones y productos culinarios Nuria Pérez Oreja, Gustavo Mayor Rivas, Víctor J. Navarro Tomás [Texto Impreso] por Series (Ciclos formativos)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.7 P46 2002.

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2.
Proceso de cocina / Nuria Pérez Oreja [Texto Impreso] por Series (Ciclos formativos)
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.5 P46 2007.

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3.
Los procesos de preelaboración y conservación de alimentos en cocina. [Texto Impreso] por Series
Tipo de material: Texto Texto; Formato: caracteres normales
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid: Síntesis 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.4 P46 2015.

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