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El gran libro del postre peruano Sandra Plevisani [Texto Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: Universidad de San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2011Descripción: 232 páginas: ilustraciones a colorISBN: - 9786124088216
- 22 641.86 P66 2011
Contenidos:
Historia de la repostería peruana: Antecedentes -- La repostería --Recetas.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | 641.86 P66 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BABA18110010 |
Browsing Biblioteca Abancay UTEA shelves, Shelving location: Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso), Collection: E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía Close shelf browser (Hides shelf browser)
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Bibliografía: página 232.
Historia de la repostería peruana: Antecedentes -- La repostería --Recetas.
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