ISO 22000 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos Lista de Verificación para las PYME ¿Está usted preparado? [Texto Impreso]
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TextoIdioma: Es Detalles de publicación: Colombia Contacto Gráfico Ltda. 2009Edición: 1ra ediciónDescripción: 131 páginas. Cuadros, Diagramas,. 01 Ejemplar Andahuaylas 15 x 21 cmISBN: - 9789589383896
- 658.562 C43 2009
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblio. Andahuaylas UTEA | E.P. Agronomía | 658.562 C43 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BAND18021198 |
Prólogo. -- Introducción. -- Inocuidad de los alimentos. -- Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. -- Requisitos de documentación. -- Responsabilidad de la dirección y líder del equipo de la inocuidad de los alimentos. -- Comunicación. -- Preparación ante emergencias. -- Revisión por la dirección. -- Gestión de los recursos. -- Utilización de combinaciones de medidas de control desarrolladas externamente. -- Planificación y realización de productos inocuos. -- Control de no conformidades. -- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. -- Demostración de la conformidad a las partes interesadas. -- Correspondencia con la Norma ISO 9001:2000. -- Información adicional. --
Este libro trata del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos se define como un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan para establecer una política y objetivos y para alcanzar aquellos objetivos que permiten dirigir y controlar una organización en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos.
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