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Cocina creativa o de autor / Víctor Pérez Castaño [Texto Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: [Madrid]: Paraninfo, 2013Descripción: XI, 142 páginas; 24 cmISBN: - 9788428334495
- 641.5946 P45 2013
Contenidos:
Cocina moderna, de autor y de mercado -- Experimentación y evaluación de resultados.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | 641.5946 P45 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BABA18100061 |
Cocina moderna, de autor y de mercado -- Experimentación y evaluación de resultados.
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