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¡Ajum-- ! decía mi abuela : 200 años de cocina afroperuana Rafaela Dávila Pavón, José "Cheche" Campos Dávila [Texto Impreso]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: San Marcos, 2011Descripción: 197 páginas: ilustraciones a colorISBN: - 9786123026769
- 641.5985 D31 2011
Contenidos:
La leche -- Helados -- Cocteleria -- Pescados -- Encurtidos --Salsas -- Panes -- Pastelería -- Pasteles salados -- Entradas -- Sopas -- Dulces -- Platos fuertes -- Pastas -- Buffet -- Consejos de la abuela.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | 641.5985 D31 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | BABA18120007 | ||
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | 641.5985 D31 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | BABA21050003 |
La leche -- Helados -- Cocteleria -- Pescados -- Encurtidos --Salsas -- Panes -- Pastelería -- Pasteles salados -- Entradas -- Sopas -- Dulces -- Platos fuertes -- Pastas -- Buffet -- Consejos de la abuela.
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