Elaboración de licor de Sauco (Sambucus nigra L.) en barricas de madera de castaño en el laboratorio de Agroindustrias UTEA – Abancay por
Tipo de material:
Texto; Formato:
impreso
caracteres normales ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ES
Detalles de publicación: Abancay - Apurímac 2017
Nota de disertación: Cap.I.-Planteamiento del problema --Objetivos--Objetivos generales -- Objetivos Específicos -- justificación --Hipótesis. Cap.II.-Revisión bibliográfica -- Generalidades del sauco --Antecedentes históricos de la barricas -- técnicas de Cata -- Tipos de licor .Cap.III.-Materiales y métodos -- Ubicación . Cap.IV.-Resultados y discusiones. Cap.V.-conclusiones y recomendaciones Ingeniero Agrónomo Universidad Tecnológica de los Andes
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (2)Signatura topográfica: TAG/P01 C12 2017, ...