Fruticultura Manuel Agustí [Texto Impreso]

Introducción. -- los cultivos leñosos. -- Especies frutales en cultivo. -- Distribución del cultivo y producción. -- La Planta. -- El árbol frutal. -- El sistema radicular. -- El tronco y sus ramificaciones. -- Periodos anuales de los árboles frutales. -- El medio. -- El suelo. -- El clima. -- Fotosíntesis y producción. -- Captación y utilización de la luz. -- Potencial fotosintético. -- Eficiencia fotosintética. -- La nutrición mineral de los frutales. -- Determinación del estado nutricional de los árboles frutales. --
La utilización del nitrógeno por los frutales. -- La utilización de macronutrientes por los árboles frutales. -- Latencia, brotación y floración. -- El período de reposo en los frutales. -- Exigencias térmicas. -- Necesidades del calor. -- Variaciones nutricionales endógenas durante la latencia. -- La floración. -- Fenología. Estados fenológicos. -- Desarrollo del fruto. -- El fruto. Estructura y función. -- Polinización. -- Partenocarpia. -- El desarrollo del fruto. Fases. -- El control hormonal del crecimiento del fruto. --
Maduración del fruto. -- Maduración del fruto.Senescencia. -- El proceso de maduración. -- Tipos de frutos. -- El control hormonal de la maduración. -- Ingeniería genética y control de la maduración. -- Senescencia. -- Prolongación de la vida del fruto, técnicas poscosecha. -- Introducción. -- Causas patológicas del deterioro de los frutos. -- Técnicas poscosecha de control patológico. -- Causas fisiológicas del deterioro de los frutos tras su recolección. -- Técnicas poscosecha de control fisiológico. --
Propagación y mejora del material vegetal. -- Propagación del material vegetal. -- Patrones. -- Producción de plantas. Viveros. -- Mejora del material vegetal. -- Técnicas de cultivo. -- Plantación. -- Mantenimiento del suelo. -- El riego. -- La fertilización. -- Poda. -- Sobreinjerto. -- Rayado de ramas. --
Protección del cultivo. -- Otras prácticas culturales. -- Frutales de pepita. -- Introducción. -- El peral. -- El manzano. -- Estadios fenológicos de los frutales de pepita. Codificación BBCH. --
Frutales de hueso. -- Introducción. -- El albaricoquero. --
El cerezo. -- El ciruelo. -- El melocotonero. -- Estadios fenológicos de los frutales de hueso. Codificación BBCH. --
Plagas de los frutales de hueso. -- Enfermedades. -- Patrones. -- Técnicas de cultivo. -- Cítricos. -- Introducción. -- Clasificación botánica y agronómica. -- Adaptación ecológica. -- Estadios fenológicos de los cítricos. Codificación BBCH. -- Nutrición, fertilización. -- Plagas. -- Enfermedades. -- Patrones. -- Técnicas de cultivo. -- El olivo. -- Introducción. -- Clasificación agronómica. -- Adaptación ecológica. -- Estadios fenológicos del olivo. Codificación BBCH. -- Nutrición, fertilización. -- Plagas. --
Enfermedades. -- Patrones. -- Prácticas culturales. -- Frutos secos. -- Introducción. -- El almendro. -- El avellano. -- El nogal. -- El castaño. -- Otras especies. -- Otros frutales de zonas templadas. -- El níspero japonés. -- El caqui. -- La higuera. --
El granado. -- El litchi. -- El nashi. -- Frutales tropicales de mayor interés. -- La platanera. -- El aguacate. -- El mango. -- La papaya. -- El chirimoyo. -- La carambola. -- Cacao.

Fruticultura es un texto que revisa el cultivo de las especies frutales de zonas templadas con alguna extensión a las de origen tropical, atendiendo, prioritariamente, a su relación con el medio ambiente. así, tras un estudio morfológico de la plata, la obra aborda la del clima y el suelo en su comportamiento, el intercambio energético con la atmosfera y los aspectos básicos del suelo como sustrato para su nutrición mineral.