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	1.	Cocina profesional José M. Centeno [texto Impreso] por Centeno, José María Edición: Cuarta edición Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Thomson : Paraninfo 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (2)Signatura topográfica: 641.5 C46 2005 v.1 2005, ... Place hold Add to cart (remove)
	2.	Cocina y repostería : recetario Federico Benítez-Alahija Sánchez [Texto Impreso] por Benítez-Alahija Sánchez, Federico Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Thomson-Paraninfo, 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.5 B44 2007. Place hold Add to cart (remove)
	3.	Gestión de hoteles: una nueva visión / Jesús Felipe Gallego [texto Impreso] por Gallego, Jesús Felipe Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Thomson - Paraninfo 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (2)Signatura topográfica: 647.94 G15 2007, ... Place hold Add to cart (remove)
	4.	Manual práctico de cafetería y bar Jesús Felipe Gallego [Texto Impreso] por Felipe Gallego, Jesús Edición: Onceava edición Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Thomson: Paraninfo 006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.87 G15 2006. Place hold Add to cart (remove)
	5.	Repostería Juan Pozuelo Talavera, Miguel Ángel Pérez Pérez [Texto Impreso] por Pozuelo Talavera, Juan Pérez Pérez, Miguel Ángel [Coautor] Series (Hostelería y turismo) Edición: Segunda edición Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Madrid : Thomson-Paraninfo, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.865 P83 2004. Place hold Add to cart (remove)