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	891.	El vi i el seu servei manual de sommelieria / Lluís Coll Nicolau [Texto Impreso] por Coll, Lluís (Coll Nicolau) Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.872 C75C 2016. Place hold Add to cart (remove)
	892.	La elaboración de pastelería y repostería en cocina / Gloria Blasco Alonso [Texto Impreso] por Blasco Alonso, Gloria Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.815 B61 2015. Place hold Add to cart (remove)
	893.	No hay imagen de cubierta disponible Gastronomía, alimentación y nutrición. [Texto Impreso] por Martínez Monzó, Javier García Segovia, Purificación [Coautor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.013 M26 2015. Place hold Add to cart (remove)
	894.	Los procesos de servicios en restauración / Isabel Castellano Almagro [Texto Impreso] por Castellano Almagro, María Isabel Badillo Martínez, Antonia [Coautor] Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, [2015?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 647.95 C33 2015. Place hold Add to cart (remove)
	895.	Hostelería : curso completo de servicios hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado [Texto Impreso] por López Collado, Asunción Edición: Séptima edición (reimpresión, 2014) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo; [2010?] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 647.94 L87 2010. Place hold Add to cart (remove)
	896.	Hostelería : Técnicas de servicio y atención al cliente / Francisco García Ortiz [Texto IMpreso] por García Ortiz, Francisco ‎ García Ortiz, Pedro Pablo Gil Muela, Mario Edición: Segunda edición (sexta reimpresión, 2016) Tipo de material: Texto Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (2)Signatura topográfica: 657.837 G24 2009, ... Place hold Add to cart (remove)
	897.	Técnicas en cocina / Francisco Salas Garcia [Texto Impreso] por Salas García, Francisco Series Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Síntesis, 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.7 S17 2012. Place hold Add to cart (remove)
	898.	No hay imagen de cubierta disponible Supervisión de las operaciones preliminares y técnicas de manipulación [Texto Impreso] por López Heras, Cristina Rodríguez González, José Luis Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.41 L87 2016. Place hold Add to cart (remove)
	899.	Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina / Pilar Carrero Casarrubios [Texto Impreso] por Carrero Casarrubios, Pilar Armendáriz Sanz, José Luis Edición: (reimpresión, 2016) Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (1)Signatura topográfica: 641.865 C28 2013. Place hold Add to cart (remove)
	900.	Operaciones básicas y servicios en bar y cafetería / Francisco García Ortiz [Texto Impreso] por García Ortiz, Francisco ‎ García Ortiz, Pedro Pablo [Coautor] Gil Muela, Mario [Coautor] Edición: 2ª. actualizada. Tipo de material: Texto; Formato: caracteres normales Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid: Paraninfo, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Abancay UTEA (3)Signatura topográfica: 641.87 G24 2016, ... Place hold Add to cart (remove)