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Lambayeque : la cocina de un gran señor Héctor Solís Cruz [Texto Impreso]

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: Universidad San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2011Descripción: 237 páginas: ilustraciones a colorISBN:
  • 978612408088339
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.5985 S66 2011
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Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía 641.5985 S66 2011 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BABA18120055
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641.5985 S v.2 2010 Los sabores del Perú 641.5985 S v.3 2010 Los sabores del Perú 641.5985 S v.4 2010 Los sabores del Perú 641.5985 S66 2011 Lambayeque : la cocina de un gran señor 641.5985 V19 2008 Rutas y sabores del cebiche 641.5985 V32 2010 Memorias de un comensal 641.5985 V32 2010 Los sabores del Perú

Incluye glosario

Bibliografía: página 237.

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