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Cajamarca : el sabor del mestizaje / Marcela Olivas Weston [Texto Impreso]

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: Universidad San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología, 2009Descripción: 225 páginas: ilustraciones a colorISBN:
  • 9789972607707
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 22 641.5985 O44 2009
Contenidos:
Cajamarca -- La cocina festiva -- La chicha -- El pan -- Los dulces -- Testimonios -- Recetas.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía 641.5985 O44 2009 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BABA18120033
Browsing Biblioteca Abancay UTEA shelves, Shelving location: Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso), Collection: E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía Close shelf browser (Hides shelf browser)
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Bibliografía: página 224 - 225.

Cajamarca -- La cocina festiva -- La chicha -- El pan -- Los dulces -- Testimonios -- Recetas.

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