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Principios de administración hotelera Alfredo Ascanio Guevara [Texto Impreso]

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: México: Trillas, 2011Edición: (reimpresión, 2014)Descripción: 154 páginas: ilustraciones; 24 cmISBN:
  • 9786071708779
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 647.94 A79P 2014
Contenidos:
La actividad hotelera: un negocio con su propia historia -- El paradigma de Tom Peters y las empresas turísticas -- Administración y comunicación -- El dinero y el portencial de rentabilidad -- La evaluación integral de los proyectos turísticos -- El marketing sus fundamentos y prácticas -- Diseño del producto hotelero y la administración -- Importancia de las decisiones financieras -- El valor presente y el costo de oportunidad -- El negocio del restaurante -- Los cambios de activos y el rendimiento -- La incertidumbre, el riesgo y la evaluación de entornos -- La reserva para depreciación y los métodos para su cálculo -- Arrendar o comprar: una decisión financiera -- Las razones financieras: una herramienta para controlar el negocio -- Las pruebas estadísticas aplicadas a la empresa hotelera -- La innovación en momentos de crisis -- La rentabilidad y los controles en una marco estratégico.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía 647.94 A79P 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.1 Disponible BABA18100131
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía 647.94 A79P 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.2 Disponible BABA20010404
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía 647.94 A79P 2014 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.3 Disponible BABA23070014

Bibliografía: página 150

La actividad hotelera: un negocio con su propia historia -- El paradigma de Tom Peters y las empresas turísticas -- Administración y comunicación -- El dinero y el portencial de rentabilidad -- La evaluación integral de los proyectos turísticos -- El marketing sus fundamentos y prácticas -- Diseño del producto hotelero y la administración -- Importancia de las decisiones financieras -- El valor presente y el costo de oportunidad -- El negocio del restaurante -- Los cambios de activos y el rendimiento -- La incertidumbre, el riesgo y la evaluación de entornos -- La reserva para depreciación y los métodos para su cálculo -- Arrendar o comprar: una decisión financiera -- Las razones financieras: una herramienta para controlar el negocio -- Las pruebas estadísticas aplicadas a la empresa hotelera -- La innovación en momentos de crisis -- La rentabilidad y los controles en una marco estratégico.

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