Vista normal
Vista MARC
Administración de la empresa restaurantera Armando Franco López [Texto Impreo]
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Series (Trillas turismo)Detalles de publicación: México: Trillas, 2008Descripción: 192 páginas: ilustracionesISBN: - 97896824693374
- 647.94 F82 2008
Contenidos:
Conceptos básicos --Planeación de los recursos -- La estructura organizacional -- La planeación estratégica -- La innovación de servicio en el restaurante -- La calidad total en el restaurante -- Una visión la futuro -- La ventaja competitiva -- El restaurante de tipo familiar -- El restaurante tipo franquicia -- Sistemas de información en la empresa restaurantera -- El cliente en el restaurante -- Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas -- Estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas -- Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | 647.94 F82 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.1 | Disponible | BABA18040087 | ||
|
Libros
|
Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía | 647.94 F82 2008 (Navegar estantería(Abre debajo)) | ej.2 | Disponible | BABA18040088 |
Browsing Biblioteca Abancay UTEA shelves, Shelving location: Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso), Collection: E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía Close shelf browser (Hides shelf browser)
|
|
|
No cover image available | No cover image available |
|
|
||
| 647.94 B61 2014 Fundamentos de la Gestión de Alojamientos y Restauración | 647.94 B61 2014 Fundamentos de la Gestión de Alojamientos y Restauración | 647.94 CH565 2001 Atención al cliente en hostelería | 647.94 F82 2008 Administración de la empresa restaurantera | 647.94 F82 2008 Administración de la empresa restaurantera | 647.94 G15 2007 Gestión de hoteles: una nueva visión / | 647.94 H44 2010 Departamento de reservaciones |
Reimpresión: 2008
Conceptos básicos --Planeación de los recursos -- La estructura organizacional -- La planeación estratégica -- La innovación de servicio en el restaurante -- La calidad total en el restaurante -- Una visión la futuro -- La ventaja competitiva -- El restaurante de tipo familiar -- El restaurante tipo franquicia -- Sistemas de información en la empresa restaurantera -- El cliente en el restaurante -- Estructura operativa de la empresa de alimentos y bebidas -- Estructura administrativa de la empresa de alimentos y bebidas -- Desarrollo organizacional en la empresa restaurantera.
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.