Imagen de portada de Amazon
Imagen de Amazon.com
Vista normal Vista MARC

Ingenierìa de los Alimentos R.L. Earle

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Es Detalles de publicación: Saragoza - España Acrìbia S.A. 1988Edición: 2a ediciónDescripción: 203 páginas. Tablas y Figuras. 17 x 24 cmISBN:
  • 842000622X
Otro título:
  • Unit Operations in Food Processing
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 664  E11
Contenidos:
Introducciòn. -- Balances de materia y energìa. -- Teorìa del flujo de fluidos. -- Aplicaciones del flijo de fluidos. -- Teorìa d ela transmisiòn de calor. -- Aplicaciones d la transmisiòn de calor. -- Secado. -- Evaporaciòn. -- Porcesos de separaciopn por contacto en equilibrio. -- Separacionbes mecànicas. -- Reduccuiòn de tamaños. -- Mesclado. -- Aplicaciones de la ingenierìa de procesos en la industrìa alimentario. -- Apèdices.
Resumen: Este libro trata de Ingenierìa de los alimentos.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Agronomía 664 E11 1988 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BABA18021140
Browsing Biblioteca Abancay UTEA shelves, Shelving location: Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso), Collection: E.P. Agronomía Close shelf browser (Hides shelf browser)
658.8 B45 2007 Marketing Estratégico 658.84 C36 2010 Marketing Internacional 660.6 R27 2009 Biotecnología Básica 664 E11 1988 Ingenierìa de los Alimentos 664 M15 1994 Ingeniería Industrial Alimentaria 664 Q1 1991 Ciencia y Tecnología de la Planificación 664.024 B37 2011 Introducción a la Tecnología de Alimentos

Introducciòn. -- Balances de materia y energìa. -- Teorìa del flujo de fluidos. -- Aplicaciones del flijo de fluidos. -- Teorìa d ela transmisiòn de calor. -- Aplicaciones d la transmisiòn de calor. -- Secado. -- Evaporaciòn. -- Porcesos de separaciopn por contacto en equilibrio. -- Separacionbes mecànicas. -- Reduccuiòn de tamaños. -- Mesclado. -- Aplicaciones de la ingenierìa de procesos en la industrìa alimentario. -- Apèdices.

Este libro trata de Ingenierìa de los alimentos.

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.