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El Cultivo de la Maca y su Consumo Juan Peter Vilchez bautista

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Es Detalles de publicación: Lima - Perú Concytec 2001Edición: a ediciónDescripción: 85 páginas. Diagrama, Cuadro y figuras. 16 x 21 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 635.16 V65
Contenidos:
Historia. -- Origen y domesticación. -- En el tahuantinsuyo. -- la conquista y el virreynato. -- En la república. -- importancia, por su valor nutritivo y terapéutico. -- social y económica. -- Ecológica. -- Características botánicas.-- Taxonomía. -- Descripción morfológica. -- Raíz. -- tallo. -- Hojas. -- Inflorescencia. -- Flor Fruto. -- Morfotipos. -- Cromosomos. -- Histología. -- Composición química. -- Nutrientes mayores. -- Protainas. -- Ácidos grasos. -- Fibras. -- Carbohidratos y calorías. -- minerales Vitaminas. -- Estudios fitoquímicos. -- distribución geográfica del cultivo dela maca. -- Ecología. -- Clima. -- suelo. -- Sistema de cultivo. -- Superficie. -- Adaptación a otros ambientes. Práctica agronómicas del cultivos de la maca. -- Labores del cultivo. -- Elecciones del terreno. -- Limpieza. -- Barbecho. -- Desterrando. -- preparación de melgas. -- Siembras. -- Abonamiento. -- derramado de semillas. -- tapado. -- labores culturales. -- Deshierbas. -- Desahije. -- otras. -- Cosecha. - Sacado. -- Soleado. -- Ventilado. -- Alimentación. -- Proceso de obtención de la semilla. -- Cilma. -- Suelo. -- Preparación de cama de brotamientos. -- Labores para el brotamiento. -- Preparación del terreno. -- Trasplantes. -- Manejo de semilleros. -- Cosecha. -- Plagas y enfermedades. -- Plagas. -- Mosca de la raíz. -- Cochinilla harinosa. -- Enfermedades. -- Tizón vellosos o mildiu. -- oidio. -- Pudrición blancaCarbon. -- Cancro. -- Piel de culebra o rhzoctoniasis. -- Cancro. -- Prevención y control. -- Pudriciones en pozas de brotamiento y patios de secado.--Almacenamiento. -- Trojas. -- En recipientes. -- Costos de producción y rentabilidad. -- Industrialización. -- Comercialización. -- Mercado nacional. -- Mercado externo. -- Consumo y preparación.
Resumen: Este libro trata del cultivo de maca y su consumo.
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Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Agronomía 635.16 V65 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.1 Disponible BABA18020692
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Agronomía 635.16 V65 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) ej.2 Disponible BABA18020693

Historia. -- Origen y domesticación. -- En el tahuantinsuyo. -- la conquista y el virreynato. -- En la república. -- importancia, por su valor nutritivo y terapéutico. -- social y económica. -- Ecológica. -- Características botánicas.-- Taxonomía. -- Descripción morfológica. -- Raíz. -- tallo. -- Hojas. -- Inflorescencia. -- Flor Fruto. -- Morfotipos. -- Cromosomos. -- Histología. -- Composición química. -- Nutrientes mayores. -- Protainas. -- Ácidos grasos. -- Fibras. -- Carbohidratos y calorías. -- minerales Vitaminas. -- Estudios fitoquímicos. -- distribución geográfica del cultivo dela maca. -- Ecología. -- Clima. -- suelo. -- Sistema de cultivo. -- Superficie. -- Adaptación a otros ambientes. Práctica agronómicas del cultivos de la maca. -- Labores del cultivo. -- Elecciones del terreno. -- Limpieza. -- Barbecho. -- Desterrando. -- preparación de melgas. -- Siembras. -- Abonamiento. -- derramado de semillas. -- tapado. -- labores culturales. -- Deshierbas. -- Desahije. -- otras. -- Cosecha. - Sacado. -- Soleado. -- Ventilado. -- Alimentación. -- Proceso de obtención de la semilla. -- Cilma. -- Suelo. -- Preparación de cama de brotamientos. -- Labores para el brotamiento. -- Preparación del terreno. -- Trasplantes. -- Manejo de semilleros. -- Cosecha. -- Plagas y enfermedades. -- Plagas. -- Mosca de la raíz. -- Cochinilla harinosa. -- Enfermedades. -- Tizón vellosos o mildiu. -- oidio. -- Pudrición blancaCarbon. -- Cancro. -- Piel de culebra o rhzoctoniasis. -- Cancro. -- Prevención y control. -- Pudriciones en pozas de brotamiento y patios de secado.--Almacenamiento. -- Trojas. -- En recipientes. -- Costos de producción y rentabilidad. -- Industrialización. -- Comercialización. -- Mercado nacional. -- Mercado externo. -- Consumo y preparación.

Este libro trata del cultivo de maca y su consumo.

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