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Tecnologías Agroalimentarias Asociación Nacional de Empresas Comunales y Multicomunales de Servicios Agropecuarios (ANECOMSA)
Tipo de material:
TextoIdioma: Es Detalles de publicación: Lima - Perú ANECOMSA 2001Edición: a ediciónDescripción: 142 páginas. Figuras. 20 x 28 cmTema(s): Clasificación CDD: - 631 A57
Contenidos:
Resumen: Este libro trata de tecnologías alimentarias.
Conceptos generales. --Manejo post cosecha. -- Desidratación o secado. -- Procesamiento de frutas y hortalizas. -- procesamiento d ela leche. -- procesamiento de las cereales. -- industrialización de la papa. -- Procesamiento de leguminosas. -- Industrialización de café. -- Industrialización de cacao. -- Industrialización de tuna y cochinilla. -- hierbas aromáticas y medicinales. -- Bocaditos fritos. --
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | Área Hemeroteca E. P. Agronomía | 631 A57 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BABA17111016 | ||
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | Área Hemeroteca E. P. Agronomía | 631 A57 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BABA17111013 | ||
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | Área Hemeroteca E. P. Agronomía | 631 A57 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BABA17111014 | ||
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Libros
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Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | Área Hemeroteca E. P. Agronomía | 631 A57 2001 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | BABA17111015 |
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| 631 A57 2001 Tecnologías Agrarias Selva | 631 A57 2001 Tecnologías Agroalimentarias | 631 A57 2001 Tecnologías Agroalimentarias | 631 A57 2001 Tecnologías Agroalimentarias | 631 A57 2001 Tecnologías Agroalimentarias | 631.3 C48 1982 Manejo y Mantenimiento de la Motosierra | 631.58 F329 2000 Manual para la Capacitación en Forestería y Genero |
Conceptos generales. --Manejo post cosecha. -- Desidratación o secado. -- Procesamiento de frutas y hortalizas. -- procesamiento d ela leche. -- procesamiento de las cereales. -- industrialización de la papa. -- Procesamiento de leguminosas. -- Industrialización de café. -- Industrialización de cacao. -- Industrialización de tuna y cochinilla. -- hierbas aromáticas y medicinales. -- Bocaditos fritos. --
Este libro trata de tecnologías alimentarias.
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