Bioquimica de Laguna José Laguna

El agua, el oxígeno y la vida -- El mundo de las células -- Propiedades fisicoquímicas del agua -- metabolismo del agua y los electrolitos -- Regulación del equilibrio ácido base -- Bioquímica de la respiración -- Balance energético y nutrición -- Las moléculas de la células -- termodinamica y equilibrio químico -- Estructura y propiedades de las proteínas y los aminoácidos -- funciones de las proteínas -- Cinética enzimática -- Mecanismo y regulación de las enzimas -- Vitaminas -- Radicales libres y estrés oxidativo -- Química de los carbohidratos --- Química de los lípidos -- Membranas -- Transformaciones energéticas y moleculares -- Introducción al metabolismo -- Metabolismo de los carbohidratos -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de los compuestos nitrogenados -- Metabolismo de los nucleótidos --- Ciclo de los ácidos tricarboxílicos -- Oxidaciones biológicas y bioenergética -- integración del metabolismo -- Los genes y su expresión -- Introducción a la biología molecular -- Estructura química de los ácidos nucleicos -- Genomas y cromosomas -- Duplicación de los genomas -- Transcripción de los genes -- La traducción, síntesis biológicas de las proteínas -- La regulación de la expresión genética -- El genoma humano.

Este libro trata de la bioquímica que estudia los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas.