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La Leche su Producción y Procesos Industriales (Registro nro. 5139)
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| 000 -Cabecera (24) | |
|---|---|
| Campo de control interno | 01884nam a22002897a 4500 |
| 001 - Número de control | |
| Campo de control | UTEA |
| 005 - Fecha y hora de la | |
| Campo de control | 20220201175903.0 |
| 006 - Campos de control - información adicional | |
| Campos de control | g||||gr||||||01 nz |
| 007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general | |
| Tipo material | ta |
| 008 - Códigos de longitud fija (40p) | |
| Campo de control de longitud fija | 180221b mx ||||| |||| 00| 0 esp d |
| 040 ## - Origen de la Catalogacion | |
| Centro catalogador/agencia de origen | UTEA |
| 041 ## - Código de idioma (R) | |
| Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R) | Es |
| 044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE | |
| MARC country code | MX |
| 082 ## - Número de la Clasificación | |
| Número de la Clasificación | 637.12 |
| Notación Interna | J83 |
| 100 ## - Autor Personal | |
| Autor Personal | Judrins, Henry F. |
| Término indicativo de función (R) | Autor |
| 245 ## - Titulo | |
| Titulo | La Leche su Producción y Procesos Industriales |
| Mención del autor | Henry F. Judrins |
| 250 ## - Mencion de edicion | |
| Mencion de edicion | a edición |
| 260 ## - Editorial | |
| Ciudad | México |
| Nombre de la Editorial | Continental S:a. |
| Fecha | 1989 |
| 300 ## - Descripcion | |
| Páginas | 493 páginas. |
| Otros detalles físicos | Figuras. |
| Dimensiones | 15 x 22 cm. |
| 505 ## - Nota de contenido formateada | |
| Nota de contenido formateada Índice del Libro] | Panorama general de la industria lechera. -- Puntos esenciales para tener éxito en la operación de una granja lechera. -- Composición y propiedades de la leche y factores que afectan. .-. La secreción de la leche. -- Las razas lecheras. - La crianza del ganado lechero. -- Cirianza de remplazos para el hato lechero. -- Alimentación del ganado lechero. -- Registro para la vacada. -- Forma de mantener un hato saludable. -- Reacciones de bacbook para la leche y productos lácteos aplicación de la reacción. -- Las pruebas para los sólidos totales en la leche. -- Pruebas de la calidad de la leche. -- Puntos especiales en la producción y manejo de la leche en la granja. -- Procesos lecheros comunes varias operaciones. -- Leche comercial de la granja al consumidor. -- La elaboración de elados. -- Elaboración de la mantequilla. -- Elaboración de quesos. -- Diversos productos lácteos. -- Valor alimenticio de la leche y sus productos. |
| 520 ## - Resumen | |
| Resumen | Este libro trata de la leche su producción y procesos industriales. |
| 650 #0 - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | LA LECHE SU PRODUCCIÓN Y PROCESOS INDUSTRIALES |
| 9 (RLIN) | 23603 |
| 650 #0 - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | PUNTOS ESENCIALES |
| 9 (RLIN) | 23604 |
| 650 #0 - Temas - Descriptores | |
| Temas - Descriptores | SECRECIÓN DE LA LECHE |
| 9 (RLIN) | 23605 |
| 653 ## - Palabras Claves | |
| Palabras Claves | AGRONOMÍA |
| -- | SECRECIÓN |
| -- | APLICACIÓN |
| -- | PROCESOS |
| 942 ## - Datos personalizados Koha | |
| Esquema de Clasificacion | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de Documento | Libros |
| Catalogador | Cirila Celinda Molina Chirinos |
| Fecha procesamiento | 2022-02-01 |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente de Clasificacion | Estado | No para préstamo | Escuela Profesional/ Mención de Maestría | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Signatura topográfica completa | Código de barras | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | E.P. Agronomía | Biblioteca Abancay UTEA | Biblioteca Abancay UTEA | Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) | 09/15/1990 | Compra | 637.12 J83 1989 | BABA18021015 | Libros |