Genètica de la Calidad de la carne Bovina (Registro nro. 5084)

Detalles MARC
000 -Cabecera (24)
Campo de control interno	02118nam a22002897a 4500
001 - Número de control
Campo de control	UTEA
005 - Fecha y hora de la
Campo de control	20220201164759.0
006 - Campos de control - información adicional
Campos de control	g\|\|\|\|gr\|\|\|\|\|\|01 nz
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general
Tipo material	ta
008 - Códigos de longitud fija (40p)
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040 ## - Origen de la Catalogacion
Centro catalogador/agencia de origen	UTEA
041 ## - Código de idioma (R)
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R)	Es
044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE
MARC country code	PER
082 ## - Número de la Clasificación
Número de la Clasificación	636.22
Notación Interna	R26
100 ## - Autor Personal
Autor Personal	Raunelli Sander, Josè W. J.
Numeration	Raunelli Sander, Josè W. J.
Término indicativo de función (R)	Autor
245 ## - Titulo
Titulo	Genètica de la Calidad de la carne Bovina
Mención del autor	Josè W.J. Raunelli Sander
250 ## - Mencion de edicion
Mencion de edicion	a edición
260 ## - Editorial
Ciudad	Cajamarca - Perù
Nombre de la Editorial	Concytec
Fecha	1994
300 ## - Descripcion
Páginas	183 páginas.
Dimensiones	14 x 20 cm.
505 ## - Nota de contenido formateada
Nota de contenido formateada Índice del Libro]	Calidad de carne. -- Factores que afectan la calidad de catrne. -- Factores intrinsecos que afecta la calida visual de la carne. -- Madurez. -- Grosor de la grasa Subcutanea. -- Marmoreado. -- Concentraciòn de mioglobina muscular. -- Color de la grasa. -- PH del musculo. - Textura muscular. -- Factores extrinsecos que afectan la calida visual de la carneTratamientos fisicos. -- Calidad de ingestiòn. -- Factores intrinsecos. -- Suavidad de la carne. -- Intensidad de la carne. -- Tiempo d econgelamiento, coservaciòn y temperatura. -- Tratamiento enzimàticos. -- Calidad nutricional. -- Influencia de la raza enla calidad de la carne. -- Estimaciones de la heribildad en la calidad de la carne. -- Regresiones y correlaciones en la calidad de la carne y sus estimaciones. -- Intervalo de gentraciones. -- Diferencial de selecciòn. -- Intenciòn de selecciòn. -- Obtemizaciòn de los estimados de la heribilidad en los palnes de selecciòn. -- Producciones d ecarne. -- Factores que afectan el desarrollo tecnico en la optimizaciòn de carne. -- Factores que afecta el desarrollo tècnico en la optimizaciòn de carne. -- Conclusiones.
520 ## - Resumen
Resumen	Este libro trata de genètica de la calidad de la carne bovina.
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	GENÈTICA DE LA CALIDAD DE LA CARNE BOVINA
9 (RLIN)	23299
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	CONCENTARCIÒN DE MIOGLOBULI MUSCULARNA
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650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	COLOR DE LA GRASA
9 (RLIN)	23301
653 ## - Palabras Claves
Palabras Claves	AGRONOMÌA
--	CALIDAD
--	FACTORES
--	COLOR
942 ## - Datos personalizados Koha
Esquema de Clasificacion	Dewey Decimal Classification
Tipo de Documento	Libros
Catalogador	Cirila Celinda Molina Chirinos
Fecha procesamiento	2022-02-01

Existencias
Estado de retiro	Estado de pérdida	Fuente de Clasificacion	Estado	No para préstamo	Escuela Profesional/ Mención de Maestría	Localización permanente	Ubicación/localización actual	Ubicación en estantería	Fecha de adquisición	Fuente de adquisición	Número de inventario	Signatura topográfica completa	Código de barras	Número de Ejemplar	Tipo de ítem Koha
		Dewey Decimal Classification			E.P. Agronomía	Biblioteca Abancay UTEA	Biblioteca Abancay UTEA	Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso)	06/18/2003	Compra	35111259	636.22 R26 1994	BABA18020853	ej.1	Libros
		Dewey Decimal Classification			E.P. Agronomía	Biblioteca Abancay UTEA	Biblioteca Abancay UTEA	Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso)	06/18/2003	Compra	35111259	636.22 R26 1994	BABA18020854	ej.2	Libros