Almacenamiento, Manipulación y Conservación de los Productos Agrícolas (Registro nro. 11932)

Detalles MARC
000 -Cabecera (24)
Campo de control interno	03729nam a22003257a 4500
001 - Número de control
Campo de control	UTEA
005 - Fecha y hora de la
Campo de control	20240529203147.0
006 - Campos de control - información adicional
Campos de control	g\|\|\|\|gr\|\|\|\|\|\|01 nz
007 - Tipo material - Descripcion fisica - info general
Tipo material	ta
008 - Códigos de longitud fija (40p)
Campo de control de longitud fija	180608b es\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 esp d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	9788416758241
040 ## - Origen de la Catalogacion
Centro catalogador/agencia de origen	UTEA
041 ## - Código de idioma (R)
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R)	Es
044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE
MARC country code	ES
082 ## - Número de la Clasificación
Número de la Clasificación	639
Notación Interna	A91 2016
100 ## - Autor Personal
Autor Personal	Avenza Álvarez, Álvaro
Término indicativo de función (R)	Autor
245 ## - Titulo
Titulo	Almacenamiento, Manipulación y Conservación de los Productos Agrícolas
Subtitulo	Gestión de la Producción Agrícola
Mención del autor	Álvaro Avenza Álvarez
Medio físico	[Texto Impreso]
250 ## - Mencion de edicion
Mencion de edicion	1ra edición
260 ## - Editorial
Ciudad	Andalucía - España
Nombre de la Editorial	IC Editorial
Fecha	2016
300 ## - Descripcion
Páginas	266 páginas.
Otros detalles físicos	Diagramas, Cuadros, Gráficos, tablas,. 01 Ej. Andahuaylas
Dimensiones	16 x 23.7
505 ## - Nota de contenido formateada
Nota de contenido formateada Índice del Libro]	Capitulo 1. -- Almacenamiento de productos agrícolas.--Introducción. -- Tipos de almacenes. -- Silos. -- Secadores. -- Características constructivas: dimensiones, materiales y acabados. -- Suministro de agua. -- Instalación eléctrica. -- Sistemas de ventilación. -- Cámara de atmósfera controlada. -- Almacenamiento de los productos hasta su comercialización. -- Maquinarias, equipos, herramientas y útiles para el acondicionamiento selección almacenamiento de productos agrícolas. -- Análisis de peligros y de punto de control críticos (APPCC). -- Valoración económica del almacenamiento. -- Resumen.-- Capitulo 2. -- Coordinación y supervisión de recursos humanos y materiales. -- Introducción. -- Necesidades de personal. -- Asignación de trabajos. -- Organización y programación de trabajo. -- Asesoramiento y supervisión de personal. -- Relaciones laborales. -- Seguridad social agraria y otras prestaciones. -- Órganos de representación. -- Convenios colectivos del sector. -- el derecho y las obligaciones laborales. -- Rendimiento y coste de la mano de obra. -- Rendimiento y coste de utilización de la maquinaria y equipos. -- Resumen. -- Ejercicios de repaso y autoevaluación. -- Capitulo 3. -- Manipulación de alimentos. -- Introducción. -- Requisitos de los manipuladores de los alimentos. -- Practicas correctas de higiene durante la recepción, almacenaje, transformación, transporte, distribución y servicio de alimentos. -- Limpieza, desinfección, desinsectación y desratización. --Manejo de residuos. -- Autocontrol en los establecimientos alimentarios. -- Resumen. -- Ejercicio de repaso y autoevaluación. -- Capitulo 4. -- normativa básica relacionada con la programación y control de la manipulación y almacenamiento de productos agrícolas. -- Introducción. -- Marco normativo de prevención de riesgos laborales. -- normativa general sobre higiene y seguridad aplicable en el sector. -- Medidas de higiene personal. -- Marco normativo sobre medidas de protección ambiental. -- normas de calidad y de seguridad alimentaria aplicable. -- Resumen. -- Ejercicio de repaso y autoevaluación. -- Glosario. -- Bibliográfica.
520 ## - Resumen
Resumen	En el ámbito del mundo agrario es necesario conocer los diferentes tipos de almacenamiento, manipulación y<br/>conservación de los productos agrícolas, teniendo en cuenta el control de calidad que éstos deben pasar y el impacto<br/>ambiental que se puede causar con un uso indebido de la maquinaria entre otros. Para ello este curso pretende<br/>aportar los conocimientos necesarios para un correcto almacenaje, y manipulación de los mismos.
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	CÁMARA DE DE ATMÓSFERA CONTROLADA
9 (RLIN)	30208
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	SUMINISTRO DE AGUA
9 (RLIN)	56126
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	INSTALACIÓN ELÉCTRICA
9 (RLIN)	30210
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	SISTEMAS DE VENTILACIÓN
9 (RLIN)	30211
653 ## - Palabras Claves
Palabras Claves	ASIGNACIÓN DE TRABAJOS
653 ## - Palabras Claves
Palabras Claves	ÓRGANOS DE REPRESENTACIÓN
942 ## - Datos personalizados Koha
Esquema de Clasificacion	Dewey Decimal Classification
Tipo de Documento	Libros
Catalogador	Eber Gonzales Pariona
Fecha procesamiento	2024-05-29

Existencias
Estado de retiro	Estado de pérdida	Fuente de Clasificacion	Estado	No para préstamo	Escuela Profesional/ Mención de Maestría	Localización permanente	Ubicación/localización actual	Signatura topográfica completa	Código de barras	Tipo de ítem Koha
		Dewey Decimal Classification			E.P. Agronomía	Biblio. Andahuaylas UTEA	Biblio. Andahuaylas UTEA	639 A91 2016	BAND18060096	Libros