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El mercado : homenaje a la cocina peruana / Rafael Osterling [Texto Impreso]

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Detalles de publicación: Lima: Planeta Perú, 2016Descripción: 419 páginas: ilustraciones, 25 cmISBN:
  • 9786123190781
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 641.5985 O83 2016
Contenidos:
Cocteles -- Sándwiches -- Rompebocas -- Tiraditos Cebiches -- Causas -- Sushi-Man -- Brasas -- Crujientes -- Sopas & aguas -- Chaufa, arroces & tacu-tacus -- Peruchos -- Pescados -- Azúcar -- Sorbetes & helados -- Básicos.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Ciencias Puras y Aplicada (primer piso) E.P. Turismo, Hotelería y Gastronomía 641.5985 O83 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BABA18100085

Texto a tres columnas.

Cocteles -- Sándwiches -- Rompebocas -- Tiraditos Cebiches -- Causas -- Sushi-Man -- Brasas -- Crujientes -- Sopas & aguas -- Chaufa, arroces & tacu-tacus -- Peruchos -- Pescados -- Azúcar -- Sorbetes & helados -- Básicos.

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