| 000 | 01563nam a22002897a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | UTEA | ||
| 005 | 20250211085003.0 | ||
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| 007 | ta | ||
| 008 | 181012s2016 sp |||||||||||||||||spa|| | ||
| 020 | _a9788416338368 | ||
| 040 |
_autea _cutea |
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| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_a641.87 _bF59 2016 |
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| 100 | 1 | 0 | _aFlores Alegría, Adrián |
| 245 | 1 | 0 |
_aMF0258_1, Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas / _cAdrian FloresnAlegria _h[Texto Impreso] |
| 260 |
_aLorquí, Murcia _bCano Pina, _c2016 |
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| 300 | 0 |
_a148 páginas: _bilustraciones, columnas; _c25 cm |
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| 500 | 0 | _a"Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar (HOT092_1)" | |
| 500 | 0 | _aEn la cubierta: "HOTR0208_1" | |
| 505 | 0 | _aEl bar como establecimiento y como departamento -- Maquinaria y equipos básicos del área de producción y servicio de bebidas y comidas rápidas sencillas -- Bebidas sencillas y comidas rápidas sencillas -- Limpieza de instalaciones y equipos de la zona de preparación de bebidas y sencillas de la zona de producción culinaria del bar-cafetería -- Seguridad e higiene alimentaria en las operaciones básicas de aprovisionamiento y preparación de bebidas sencillas y comidas rápidas. | |
| 650 | 1 | 4 |
_aHostelería _vExámenes, test, etc. _958672 |
| 650 | 0 |
_aRestaurantes de comida rápida _xAdministración _vManuales, etc. _958673 |
|
| 700 | 1 | 4 |
_aChacón Camaches, Antonio _eCoautor _944981 |
| 700 |
_aLorca Romero, Enrique _eCoautor _931779 |
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| 942 |
_2ddc _cBK _e2022-08-05 _zJosé E. Rozas Valenzuela |
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| 999 |
_c6700 _d6700 |
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