000 01563nam a22002897a 4500
001 UTEA
005 20250211085003.0
006 g||||gr||||||01 nz
007 ta
008 181012s2016 sp |||||||||||||||||spa||
020 _a9788416338368
040 _autea
_cutea
041 _aspa
082 _a641.87
_bF59 2016
100 1 0 _aFlores Alegría, Adrián
245 1 0 _aMF0258_1, Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas /
_cAdrian FloresnAlegria
_h[Texto Impreso]
260 _aLorquí, Murcia
_bCano Pina,
_c2016
300 0 _a148 páginas:
_bilustraciones, columnas;
_c25 cm
500 0 _a"Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar (HOT092_1)"
500 0 _aEn la cubierta: "HOTR0208_1"
505 0 _aEl bar como establecimiento y como departamento -- Maquinaria y equipos básicos del área de producción y servicio de bebidas y comidas rápidas sencillas -- Bebidas sencillas y comidas rápidas sencillas -- Limpieza de instalaciones y equipos de la zona de preparación de bebidas y sencillas de la zona de producción culinaria del bar-cafetería -- Seguridad e higiene alimentaria en las operaciones básicas de aprovisionamiento y preparación de bebidas sencillas y comidas rápidas.
650 1 4 _aHostelería
_vExámenes, test, etc.
_958672
650 0 _aRestaurantes de comida rápida
_xAdministración
_vManuales, etc.
_958673
700 1 4 _aChacón Camaches, Antonio
_eCoautor
_944981
700 _aLorca Romero, Enrique
_eCoautor
_931779
942 _2ddc
_cBK
_e2022-08-05
_zJosé E. Rozas Valenzuela
999 _c6700
_d6700