| 000 | 01515nam a22002414aa4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c15535 _d15535 |
||
| 001 | UTEA | ||
| 006 | g||||gr||||||01 nz | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | t pe abdogr 001 0 spa|d | ||
| 040 | _aUTEA | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTAG/P01 _bLl719 2010 |
||
| 100 | _aGady Segundina,Llamccaya Comùn ;Bruno,Alarcòn Espinoza y David,Huamantica Ochoa. | ||
| 245 | _a"PROCESAMIENTO DE CARNE DE ALPACA PARA LA ELABORACIÒN DE EMBUTIDOS EN LA UTEA -ABANCAY" | ||
| 260 |
_aAbancay - Apurímac _c2010 |
||
| 300 |
_a147pag. _c30cm |
||
| 502 |
_aCap.I.- Aspectos generales -- Planteamiento del problema --Objetivos--Objetivos generales -- Objetivos Específicos -- justificación --Hipótesis. Cap.II.-Revisión bibliográfica – Alpaca-- Aprovechamiento de la carne -- Composición de la carne de alpaca -- Infraestructura de una fabrica de embutidos, higiene y sanidad -- Cámara fría de materias primas de canales -- Sala de deshuesado .Cap.III.-Estudio de mercado -- . Cap.IV.-Aspecto legal -- Cap.V.-Aspectos técnicos. Cap.VI.Aspectos económicos – financieros del proyecto. Cap.VII.Organizaciòn y administración del proyecto.Cap.VIII.Conclusiones y recomendaciones . _bIngeniero Agrónomo _cUniversidad Tecnológica de los Andes _d2010 |
||
| 650 |
_aCONTROL DE ROEDORES _952463 |
||
| 650 |
_aCONTROL DE INSECTOS _952464 |
||
| 650 |
_aESPECIAS,CONDIMENTOS Y ADITIVOS _952465 |
||
| 700 |
_aIng.Jaher Alejandro ,Menacho Morales _eAsesor _952315 |
||
| 942 |
_cTES _e2023-08-26 _zErika Cruz Paulino |
||