| 000 | 01408nam a22002414aa4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c15471 _d15471 |
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| 001 | UTEA | ||
| 006 | g||||gr||||||01 nz | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | t pe abdogr 001 0 spa|d | ||
| 040 | _aUTEA | ||
| 041 | _aspa | ||
| 082 |
_aTAG/P01 _bV32 2014 |
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| 100 | _aHugo,Vargas Guillen | ||
| 245 | _aFORTALECIMIENTO DEL PROGRAMA DE LA CAÑA DE AZÙCAR EN EL CENTRO DE INVESTIGACIÒN Y PRODUCCION SANTO TOMAS -ABANACAY. | ||
| 260 |
_aAbancay - Apurímac _c2014 |
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| 300 |
_a100pag. _c30cm |
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| 502 |
_a
Cap.I.-Planteamiento del problema --Objetivos--Objetivos generales -- Objetivos Específicos -- justificación --Hipótesis. Cap.II.-Revisión bibliográfica --taxonomía y morfología -- origen de la caña de azúcar -- aspectos botánicos --preparado y extracción de zumo de caña -- pasteurización --fermento -- separación y destilación -- concepto de los barriles de fermentación-- levadura de fermento.Cap.III.Materiales y métodos -- Ubicación del experimento -- Materiales --Metodología -- Unidad de observación -- Análisis de dato. CapIV.Resultados y conclusiones.
_bIngeniero Agrónomo _cUniversidad Tecnológica de los Andes _d2014 |
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| 650 |
_aCAÑA DE AZUCAR _941406 |
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| 650 |
_aPASTEURIZACIÒN _952173 |
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| 650 |
_azUMO DE CAÑA DE AZUCAR _952174 |
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| 700 |
_aM.Sc Juan, Alarcón Camacho. _e(Asesor) _952045 |
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| 942 |
_cTES _e2023-08-07 _zErika Cruz Paulino |
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