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082			_a636.2142 _bF38 2015
100			_aFernandez Curi, Eduardo _eAutor
245			_aProducción de Vacunos Lecheros: Ordeños y Calidad de Leche / _cEduardo Fernandez Curi _h[Texto Impreso]
250			_a1ra edición
260			_aLima - Perú _bEdiciones Macro EIRL _c2015
300			_a189 páginas. _bFotos, Gráficos, Tablas, Cuadros,. 01 Ej. Andahuaylas _c17.5 x 25 cm.
505			_aPresentación. -- Introducción. -- Situaciones y tendencias de la industria lechera. -- Glándula mamaria de la vaca: Anatomía y fisiología. -- suministro de sangre a la glándula mamaria. -- Amamantamiento. -- ordeño. -- Consideración para el ordeño. -- Planificación de ordeño. -- Mantenimiento preventivo de rutina de las maquinas de ordeño. -- California mastitis test (CMT). -- Definición. -- Métodos de ordeño manual. -- Rutina de ordeño manual. -- Reglas para un buen ordeño a mano. -- Ventajas del ordeño manual. -- Desventajas del ordeño manual. -- Definición. -- Principios del ordeño mecánico. -- Fases de ordeño mecánico. -- Rutinas del ordeño mecánico. -- Ventajas del ordeño mecánico. -- Desventajas del ordeño mecánico. -- Maquina de ordeño. -- Equipo de equipos mecánico. -- Accesorios del equipo del ordeño mecánico. -- Mantenimiento de los equipos del ordeño. -- Mantenimiento de las unidades de ordeño. -- recomendaciones finales. -- Definición. -- Importancia de las buenas practicas de ordeño. -- Buenas practicas antes del ordeño. -- Buenas practicas durante en ordeño. -- buenas practicas después del ordeño. -- la infraestructura. -- Los utensilios y equipos. -- Buenas practicas en el uso de medicamentos veterinarios. -- La alimentación del ganado. -- Rutina ordeño. -- La leche. -- Calidad de la leche. -- Requisitos de calidad. -- Factores que influye en la calidad de la leche. -- Otros factores. -- Materiales para transportar y conservar la leche. -- Principales medidas para controlar la calidad de leche. -- Evaluación de calidad de leche. -- Prueba de dominios psicomotor (desempeño). -- Glosario. -- Referencias bibliográficas. -- Solucionario de los cuestionarios.
520			_aEl presente manual tiene como objetivo brindar información de los procedimientos y técnicas, en cada una de las diversas prácticas de ordeño y control de calidad de la leche.
650		0	_aSITUACIÓN Y TENDENCIA DE LA INDUSTRIA LECHERA _930488
650		0	_aGLÁNDULAS MAMARIA DE LA VACA: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA _930489
650		0	_aSUMINISTRO DE SANGRE A LA GLÁNDULA MAMARIA _930490
650		0	_aPRODUCCIÓN DE LECHE EN LA GLÁNDULA MAMARIA _930491
653			_aMÉTODOS DEL ORDEÑO M ANUAL
653			_aRUTINA DEL ORDEÑO MANUAL
653			_aVENTAJAS DEL ORDEÑO MANUAL
653			_aREGLAS PARA UN BUEN ORDEÑO MANUAL
856			_uhttps://www.casadellibro.com/libro-produccion-de-vacunos-lecheros-ordenos-y-calidad-de-leche/9786123042691/4791941
942			_2ddc _cBK _zEber Gonzales Pariona _e2024-05-29