000			02236nam a22003497a 4500
999			_c11694 _d11694
001			UTEA
005			20240603203932.0
006			g||||gr||||||01 nz
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008			180227b co||||| |||| 00| 0 esp d
020			_a9789589383896
040			_aUTEA
041			_aEs
044			_aCO
082			_a658.562 _bC43 2009
110			_aCentro de Comercio Internacional UNCTAD/OMC _924260
245			_aISO 22000 Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos _bLista de Verificación para las PYME ¿Está usted preparado? _h[Texto Impreso]
250			_a1ra edición
260			_aColombia _bContacto Gráfico Ltda. _c2009
300			_a131 páginas. _bCuadros, Diagramas,. 01 Ejemplar Andahuaylas _c15 x 21 cm.
505			_aPrólogo. -- Introducción. -- Inocuidad de los alimentos. -- Campo de aplicación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. -- Requisitos de documentación. -- Responsabilidad de la dirección y líder del equipo de la inocuidad de los alimentos. -- Comunicación. -- Preparación ante emergencias. -- Revisión por la dirección. -- Gestión de los recursos. -- Utilización de combinaciones de medidas de control desarrolladas externamente. -- Planificación y realización de productos inocuos. -- Control de no conformidades. -- Validación, verificación y mejora del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos. -- Demostración de la conformidad a las partes interesadas. -- Correspondencia con la Norma ISO 9001:2000. -- Información adicional. --
520			_aEste libro trata del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos se define como un conjunto de elementos interrelacionados o que interactúan para establecer una política y objetivos y para alcanzar aquellos objetivos que permiten dirigir y controlar una organización en lo que respecta a la inocuidad de los alimentos.
650		0	_aINOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS _924261
650		0	_aREQUISITOS DE DOCUMENTACIÓN _924262
650		0	_aPLANIFICACIÓN Y REALIZACIÓN DE PRODUCTOS INOCUOS _924263
653			_aALIMENTOS
653			_aINOCUIDAD
653			_aCOMUNICACIÓN
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942			_2ddc _cBK _zEber Gonzales Pariona _e2024-06-03