TY  - BOOK
AU  - Caballero Palomino, Cledy
AU  - Ing.Jaher alejandro,Menacho Morales.
TI  - Elaboración De Licor De Sauco (Sambucus Nigra L.) En Barricas de Madera de Castaño en el Laboratorio de Agroindustrias UTEA – Abancay
U1  - C12 2017 TAG/P01
PY  - 2017///
CY  - Abancay - Apurímac
KW  - SAUCO
KW  - LICOR DE SAUCO
KW  - LICOR DE SAUCO EN BARRICAS DE MADERA
N1  - Incluye: Anexos, cuadro de costos, impresión de fotografías; Cap.I.-Planteamiento del problema --Objetivos--Objetivos generales -- Objetivos Específicos -- justificación --Hipótesis. Cap.II.-Revisión  bibliográfica -- Generalidades del sauco --Antecedentes históricos de la barricas -- técnicas de Cata -- Tipos de licor  .Cap.III.-Materiales y métodos -- Ubicación . Cap.IV.-Resultados y discusiones. Cap.V.-conclusiones y recomendaciones
ER  -