TY  - BOOK
AU  - Quispe Tomaylla, Doroteo
AU  - Ing.Francisco Medina R.
TI  - Utilización de la Harina De Cebada en Panificación en la Localidad de San Gerónimo Andahuaylas
U1  - TAG/P01 
PY  - 1993///
CY  - Abancay - Apurímac
KW  - PANIFICACIÓN
KW  - HARINA DE CEBADA
KW  - PANIFICACIÓN CON HARINA DE CEBADA
N1  - Incluye: Conclusiones y recomendaciones, resumen, bibliografía, anexos y fotografías [75-91] páginas; Cap.I.-Planteamiento del problema --Objetivos--Objetivos generales -- Objetivos Específicos -- justificación --Hipótesis. Cap.II.-Revisión  bibliográfica --Cultivo de Cebada-- Importancia económica de la cebada -- Cebada verde -- Descripción botanica de la cebada  .Cap.III.-Materiales y métodos -- Ubicación . Cap.IV.-Resultados y discusiones. Cap.V.-conclusiones y recomendaciones
ER  -