TY  - BOOK
AU  - Olivas Weston,Marcela
TI  - Áncash: : la cocina tradicional 
SN  - 9786124088292
U1  - 641.5985 22
PY  - 2011///
CY  - Lima
PB  - Universidad San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
KW  - Cocina peruana
KW  - Áncash
KW  - Gastronomía
KW  - Perú
N1  - Incluye glosario general; Bibliografía: páginas 218 -219
N2  - Guarniciones o acompañamientos -- Entradas -- Sopas, caldos, lawas -- Platos fuertes
ER  -