TY - BOOK AU - Becerra Biaggioni,Karissa TI - Café: : de las nubes del Perú SN - 9789972607998 U1 - 641.877 PY - 2010/// CY - Lima: PB - Universidad San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología KW - Cocina (Café) KW - Café KW - Producción y consumo KW - Perú KW - Libros de cocina N1 - El arbusto de los cerezos -- Breve historia del café en el mundo -- El café llega al Perú -- Pulperías, fondas, cafés y restaurantes -- El café peruano -- Recetas ER -