TY  - BOOK
AU  - Olivas Weston,Marcela
TI  - Cajamarca: : el sabor del mestizaje 
SN  - 9789972607707
U1  - 641.5985 22
PY  - 2009///
CY  - Lima
PB  - Universidad San Martín de Porres, Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología
KW  - Cocina peruana
KW  - Cajamarca
KW  - Gastronomía
KW  - Perú
N1  - Bibliografía: página 224 - 225; Cajamarca -- La cocina festiva -- La chicha -- El pan -- Los dulces -- Testimonios -- Recetas
ER  -