TY  - BOOK
AU  - Flores Alegría,Adrián
AU  - Chacón Camaches,Antonio
AU  - Lorca Romero, Enrique
TI  - MF0258_1, Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas / 
SN  - 9788416338368
U1  - 641.87 
PY  - 2016///
CY  - Lorquí, Murcia
PB  - Cano Pina, 
KW  - Hostelería
KW  - Exámenes, test, etc
KW  - Restaurantes de comida rápida
KW  - Administración
KW  - Manuales, etc
N1  - "Certificado de profesionalidad: Operaciones básicas de restaurante y bar (HOT092_1)"; En la cubierta: "HOTR0208_1"; El bar como establecimiento y como departamento -- Maquinaria y equipos básicos del área de producción y servicio de bebidas y comidas rápidas sencillas -- Bebidas sencillas y comidas rápidas sencillas -- Limpieza de instalaciones y equipos de la zona de preparación de bebidas y sencillas de la zona de producción culinaria del bar-cafetería -- Seguridad e higiene alimentaria en las operaciones básicas de aprovisionamiento y preparación de bebidas sencillas y comidas rápidas
ER  -