TY - BOOK AU - Scheel Mayenberger,Adolfo TI - Evaluación operacional y financiera : : aplicada a la industria hotelera SN - 9586168271 U1 - 647.94 PY - 2004/// CY - Bogotá PB - Universidad Externado de Colombia KW - Empresas de servicio KW - Hoteles KW - Administración N1 - Incluye bibliografía e índice; Sistema de información para el control operacional y gestión financiera -- Criterios de estructura del estado de resultados para hoteles -- Análisis operacional-rendimientos operacionales -- Análisis operacional-evaluación de la utilidad -- Análisis financiero -- Tendencias y pronósticos -- Planeación de la utilidad -- Presupuesto de efectivo -- Control presupuestal --Determinación de precios ER -