TY - BOOK AU - Chirinos Gonzales, Marisa AU - Pinto León, Rosa Luz AU - Rafael Camacho Huamán AU - Menacho Morales, Jaher A. TI - Fermentación del mosto de caña de azúcar en barriles de madera para la producción de aguardiente en el CIP santo tomas – Abancay U1 - TAG/P01 PY - 2019/// CY - Abancay - Apurímac KW - CAÑA DE AZUCAR KW - PRODUCCIÓN DE AGUARDIENTE N1 - Planteamiento del problema -- Revisión bibliográfica -- Materiales y métodos -- Resultados y discusiones -- Conclusiones y recomendaciones ER -