TY  - BOOK
AU  - Erica Rosa , Carriòn Donaires ;Maria Esther,Gutierrez Ipenza y Joel ,Palomino Castro
AU  - Ing.Jaher A.Menacho Morales
TI  - TRANSFORMACIÒN DE LA PERA (P yrus communis L),EN MERMELADA EN EL LABORATORIO DE AGROINDUSTRIAS DE LA UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE LOS ANDES - ABANCAY - APURÌMAC
U1  - TAG/P01 
PY  - 2010///
CY  - Abancay - Apurímac
KW  - MATERIA PRIMA
KW  - ORIGEN Y DISTRIBUCIÒN DE LA PERA
KW  - LA PERA
N1  - Cap.I.- Aspectos generales -- Planteamiento del problema --Objetivos--Objetivos generales -- Objetivos Específicos -- justificación --Hipótesis. Cap.II.-Revisión  bibliográfica –   .Cap.III.-Estudio de mercado -- . Cap.IV.-Aspecto legal -- Cap.V.-Aspectos técnicos. Cap.VI.Aspectos económicos – financieros del proyecto. Cap.VII.Organizaciòn y administración del proyecto.Cap.VIII.Conclusiones y recomendaciones

ER  -