TY  - BOOK
AU  - Fernandez Curi, Eduardo
TI  - Producción de Vacunos Lecheros: Ordeños y Calidad de Leche
SN  - 9786123042691
U1  - 636.2142 
PY  - 2015///
CY  - Lima - Perú
PB  - Ediciones Macro EIRL
KW  - SITUACIÓN Y TENDENCIA DE LA INDUSTRIA LECHERA
KW  - GLÁNDULAS MAMARIA DE LA VACA: ANATOMÍA Y FISIOLOGÍA
KW  - SUMINISTRO DE SANGRE A LA GLÁNDULA MAMARIA
KW  - PRODUCCIÓN DE LECHE EN LA GLÁNDULA MAMARIA
KW  - MÉTODOS DEL ORDEÑO M ANUAL
KW  - RUTINA DEL ORDEÑO MANUAL
KW  - VENTAJAS DEL ORDEÑO MANUAL
KW  - REGLAS PARA UN BUEN ORDEÑO MANUAL
N1  - Presentación. -- Introducción. -- Situaciones y tendencias de la industria lechera. -- Glándula mamaria de la vaca: Anatomía y fisiología. -- suministro de sangre a la glándula mamaria. -- Amamantamiento. -- ordeño. -- Consideración para el ordeño. -- Planificación de ordeño. -- Mantenimiento preventivo de rutina de las maquinas de ordeño. -- California mastitis test (CMT). -- Definición. -- Métodos de ordeño manual. -- Rutina de ordeño manual. -- Reglas para un buen ordeño a mano. -- Ventajas del ordeño manual. -- Desventajas del ordeño manual. -- Definición. -- Principios del ordeño mecánico. -- Fases de ordeño mecánico. -- Rutinas del ordeño mecánico. -- Ventajas del ordeño mecánico. -- Desventajas del ordeño mecánico. -- Maquina de ordeño. -- Equipo de equipos mecánico. -- Accesorios del equipo del ordeño mecánico. -- Mantenimiento de los equipos del ordeño. -- Mantenimiento de las unidades de ordeño. -- recomendaciones finales. -- Definición. -- Importancia de las buenas  practicas de ordeño. -- Buenas practicas antes del ordeño. -- Buenas practicas durante en ordeño. -- buenas practicas después del ordeño. -- la infraestructura. -- Los utensilios y equipos. -- Buenas practicas en el uso de medicamentos veterinarios. -- La alimentación del ganado. -- Rutina ordeño. -- La leche. -- Calidad de la leche. -- Requisitos de calidad. -- Factores que influye en la calidad de la leche. -- Otros factores. -- Materiales para transportar y conservar la leche. -- Principales medidas para controlar la calidad de leche. -- Evaluación de calidad de leche. -- Prueba de dominios psicomotor (desempeño). -- Glosario. -- Referencias bibliográficas. -- Solucionario de los cuestionarios
N2  - El presente manual tiene como objetivo brindar información de los procedimientos y técnicas, en cada una de las diversas prácticas de ordeño y control de calidad de la leche.
UR  - https://www.casadellibro.com/libro-produccion-de-vacunos-lecheros-ordenos-y-calidad-de-leche/9786123042691/4791941
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