TY  - BOOK
AU  - Yurkanis Bruice, Paula
TI  - Fundamentos de Química Orgánica 
SN  - 9788483229798
U1  - 547 
PY  - 2015///
CY  - Madrid - España
PB  - Pearson Educación
KW  - COMPUESTOS ORGÁNICOS NATURALES Y SINTÉTICOS
KW  - EL AGUA, UN COMPUESTO BÁSICO PARA LA VIDA
KW  - CLASIFICACIÓN DE LOS HALOGENUROS DE ALQUILO, ALCOHOLES Y AMINAS
KW  - PROPIEDADES FÍSICAS DE LOS HIDROCARBUROS INSATURADOS
KW  - NOMENCLATURA DE LOS AMINOÁCIDOS
KW  - QUÍMICA ORGÁNICA
KW  - ALQUENOS
KW  - GRASAS TRANS
KW  - ÁCIDOS Y BASES
KW  - AMINAS
N1  - Prefacio. -- Acerca de la autora. -- Repaso de química general: estructura electrónica y enlace. -- Ácidos y bases: fundamental para entender la química orgánica. -- Ácidos y bases. -- Introducción a los compuestos orgánicos. -- Isomería. Disposición de los átomos en el espacio. -- Alquenos. -- Un ejercicio de dibujo de flechas curvas: empujando electrones. -- Reacciones de alquenos y alquinos. -- Electrones deslocalizados y su efecto en la estabilidad pK y productos de reacción la aromaticidad y reacciones del benceno. -- Dibujo de estructuras de resonancia. -- Reacciones de sustitución y eliminación de los halogenuros de alquino. -- Reacciones de los alcoholes, éteres, epóxidos, aminas y tioles. -- Determinación de la estructura de compuestos orgánicos. -- Reacciones de los ácidos carboxílicos y sus derivados. -- Reacciones de aldehídos y cetonas. -- Más reacciones de los derivados de ácidos carboxílicos. -- Reacciones en el carbono de los compuestos carbonílicos. -- Radicales. -- Polímeros sintéticos. -- Química orgánica de los carbohidratos. -- Química orgánica de los aminoácidos, péptidos y proteínas. -- Reacciones catalizadas por enzimas. -- Química orgánica de las vitaminas. -- Química orgánica de las rutas metabólicas. -- Química orgánica de los lípidos. -- Química de los ácidos nucleicos. -- Propiedades físicas de los compuestos orgánicos. -- Tablas espectrocópicas. -- Respuesta a los problemas seleccionados. -- Glosario. -- Créditos de las fotografías. -- Índice
N2  - Este libro está organizado alrededor de características compartidas y conceptos unificados, resaltando los principios que se pueden aplicar una y otra vez. El deseo es que los estudiantes aprendan cómo aplicar lo que han aprendido a otros casos o situaciones, razonando su búsqueda de la solución antes que memorizar una multitud de fenómenos
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