Fundamentos de Biotecnología de los Alimentos / (Registro nro. 10999)

Detalles MARC
000 -Cabecera (24)
Campo de control interno	02090nam a22002897a 4500
005 - Fecha y hora de la
Campo de control	20190814120109.0
008 - Códigos de longitud fija (40p)
Campo de control de longitud fija	171023b esp\|\|\|\|\| \|\|\|\| 00\| 0 esp d
020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER
ISBN	8420009229
040 ## - Origen de la Catalogacion
Centro catalogador/agencia de origen	UTEA
041 ## - Código de idioma (R)
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente (R)	Es
044 ## - COUNTRY OF PUBLISHING/PRODUCING ENTITY CODE
MARC country code	ESP
082 ## - Número de la Clasificación
Número de la Clasificación	QR115 /
Notación Interna	L33
100 ## - Autor Personal
Autor Personal	Lee, Byong H.
Término indicativo de función (R)	Autor
245 ## - Titulo
Titulo	Fundamentos de Biotecnología de los Alimentos /
Mención del autor	Byong H. Lee
246 ## - Variante del Titulo
Titulo	Fundamentals Of Food Biotechnology
250 ## - Mencion de edicion
Mencion de edicion	1ra edición
260 ## - Editorial
Ciudad	España
Nombre de la Editorial	Editorial Acribia S.A.
Fecha	1996
300 ## - Descripcion
Páginas	475 páginas.
Otros detalles físicos	Esquema, Tabla, Figura,. 01 Ejemplar Andahuaylas, 01 Ejemplar Abancay
Dimensiones	17 x 24 cm.
505 ## - Nota de contenido formateada
Nota de contenido formateada Índice del Libro]	¿Qué es la biotecnología?. -- ¿Qué es la biotecnología de los alimentos?. -- Fundamentos de bioquímica, microbicida e ingeniería. -- Fundamentos de bioquímica. -- Fundamentos de microbiología. -- Fundamentos de ingeniería bioquímica. -- Aplicaciones de la biotecnología a los productos alimentarios.. -- Procesos y productos que usan levaduras. -- Procesos y productos de origen bacteriano. -- Otros proceso y productos basados en microorganismos. -- Otras posibles aplicaciones de la nueva tecnología. -- Biotecnología vegetal. -- Biotecnología animal. -- Biosensores para el control biológico de los alimentos. -- Gestión de residuos y procesado de alimentos. -- Seguridad alimentaria y nuevas tecnología microorganismos. -- Otras posibles aplicaciones de la nueva tecnología. -- Biotecnología vegetal. -- Biotecnología animal. -- Biosensores para el control biológico de los alimentos. -- Gestión y residuos y procesado de alimentos. -- Seguridad y nuevas tecnologías. --
520 ## - Resumen
Resumen	Este libro trata de fundamentos de biotecnología de los alimentos.
546 ## - Nota de traduccion
Nota de traduccion	Este libro fue traducido por:<br/>Dr. Juan Luis de la Fuente Moreno. ( Veterinario).
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	FUNDAMENTOS DE BIOTECNOLOGÍA
9 (RLIN)	14850
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
9 (RLIN)	14851
650 #0 - Temas - Descriptores
Temas - Descriptores	FUNDAMENTOS DE MICROBIOLOGÍA
9 (RLIN)	14852
653 ## - Palabras Claves
Palabras Claves	ENFERMERÍA
--	QUÍMICA
--	MICROBIOLOGÍA
942 ## - Datos personalizados Koha
Esquema de Clasificacion	Dewey Decimal Classification
Tipo de Documento	Libros
Catalogador

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