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Viaje por la Cocina Española / Luis Antonio de Vega

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Es Detalles de publicación: España Salvat Editores S.A. 1970Edición: 1ra ediciónDescripción: 186 páginas. 12 x 18 cmTema(s): Clasificación CDD:
  • 808.8 / D35
Contenidos:
Los catalanes, de las piedras hacen panes. -- No todo aragón es zona chilindrinera. -- la recia cocina riojana. -- El menú de los malditos. -- Una minuta en vascuence. -- La merluza e la vasca la invento doña plácida de larrea. -- Los alaveses finos y corteses. -- Quien va a Santander y no come almojábana. -- La fabada, don favila y el osos. -- viejo reino de León. -- Villa por villa, Valladolid en Castilla. -- Segovia, desde la archidiócesis gastronómico. -- La Taberna de la golondrina y la cocina monacal extrañame. -- Madrid también es mancha. -- Las moritas que invitaron el Mazapán. -- Las encajeras de Almagro inventaron el trujunto. -- Un plato de resonancia universal y los langostinos de Asdrúbal. -- Las cartaginesas muchachas de ibiza. -- Si su ángel doméstico ha nacido en sevilla. -- La sopa moruna de almería y la menestra jinerse. -- Málaga cantaora y guisandera. -- los toritos de miura. -- A la orilla de las tres calaberas. -- Una salsa y dos peces canarios.
Resumen: Esta obra trata de viaje por la Cocina Española.
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Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Abancay UTEA Área de Letras y Humanidades (primer Piso) E.P. Educación 808.8 D35 1969 (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible BABA18060082

Los catalanes, de las piedras hacen panes. -- No todo aragón es zona chilindrinera. -- la recia cocina riojana. -- El menú de los malditos. -- Una minuta en vascuence. -- La merluza e la vasca la invento doña plácida de larrea. -- Los alaveses finos y corteses. -- Quien va a Santander y no come almojábana. -- La fabada, don favila y el osos. -- viejo reino de León. -- Villa por villa, Valladolid en Castilla. -- Segovia, desde la archidiócesis gastronómico. -- La Taberna de la golondrina y la cocina monacal extrañame. -- Madrid también es mancha. -- Las moritas que invitaron el Mazapán. -- Las encajeras de Almagro inventaron el trujunto. -- Un plato de resonancia universal y los langostinos de Asdrúbal. -- Las cartaginesas muchachas de ibiza. -- Si su ángel doméstico ha nacido en sevilla. -- La sopa moruna de almería y la menestra jinerse. -- Málaga cantaora y guisandera. -- los toritos de miura. -- A la orilla de las tres calaberas. -- Una salsa y dos peces canarios.

Esta obra trata de viaje por la Cocina Española.

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