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Gestión y control en restauración /

Por: Dueñas Nogueras, Juan.
Tipo de material: TextoTextoEditor: Antequera, Málaga: IC Editorial, [2016?]Descripción: iv, 269 páginas: ilustraciones; 24 cm.ISBN: 9788416758753.Tema(s): Servicios de comidas -- Costos | Servicios de cocina | Empresas de servicio -- ContabilidadClasificación CDD: 657.83
Contenidos:
Proceso administrativo y contable en restauración -- Gestión y control de las cuentas de clientes -- Análisis contable de restauración -- Programas informáticos en restauración.
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Tipo de ítem Ubicación actual Colección Signatura Estado Fecha de vencimiento Código de barras
Libros Libros Biblioteca Central Abancay
Turismo 657.83 D96 (Navegar estantería) Disponible BABA18100101

En la cubierta: "Certificado de profesionalidad, HOTR0309, Dirección en restauración".

En la cubierta: "HOTR0309>MF1099_3>UF1092".

Proceso administrativo y contable en restauración -- Gestión y control de las cuentas de clientes -- Análisis contable de restauración -- Programas informáticos en restauración.

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